Grs-formation

La formation professionnelle, un atout pour tous...

09 51 17 39 90

DURÉE :

2 jours

HORAIRES :

9h00-12h30 / 13h45-17h00

OBJECTIF :

Connaitre les bases de la diététique afin de répondre aux besoins nutritionnels du client.

Connaitre des régimes spécifiques afin de proposer des menus adaptés

PUBLIC :

Toute personne susceptible d’effectuer des taches de nettoyage et entretien en milieu sensible.

PRES-REQUIS:

Aucun

MOYENS PÉDAGOGIQUES :

Alternance d’apports théoriques (vidéo et papier), exercices pratiques

ÉVALUATION : Contrôle final permettant de valider les connaissances acquises lors de la formation

DOCUMENTS REMIS : supports de cours, Attestation de formation

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FICHE FORMATION DIETETIQUE ET NUTITION

CONTENUE

Les différents nutriments

  • Les protides
  • Les glucides
  • Les lipides
  • Les fibres alimentaires
  • Les minéraux et les oligo-éléments
  • Les vitamines
  • L’eau
  • Le bilan de la digestion

Les rations alimentaires et leurs composants.

  • Les groupes d’aliments
  • Les équivalences quantitatives
  • Les besoins journaliers
  • Principes de l’alimentation équilibrée

Les différents régimes alimentaires

  • La diététique de la constipation
  • Le régime sans résidu
  • Le régime normal léger
  • Le régime sans gluten
  • La diététique de l’ostéoporose
  • Les régimes hyposodés
  • Le régime de l’hypercholestérolémie
  • Le diabète
  • La dénutrition
  • Les différentes textures
  • Fausse

La composition de menus adaptés